2015,  Castello di Volpaia,  Chianti Classico,  DOCG,  ROSSI,  TOSCANA

2015 Chianti Classico Gran Selezione Il Puro, Castello di Volpaia

Punta di diamante del Castello di Volpaia. Le uve di questo vino derivano dal “Capo di Berto”, un piccolo appezzamento dedicato, fin dal 1943, allo studio della biodiversità dei cloni del sangiovese.
In esso risiedono ancora viti senza portainnesto americano, sopravvissute alla fillossera degli anni ’70, e da esso provengono le marze innestate in un vigneto del 2001 (Casanova) destinato alla produzione di questo vino. Biologico certificato, tirato in appena 1440 bottiglie.
Nel bicchiere si muove consistente di un bel rubino sangue di piccione, davvero impenetrabile.
Al naso emergono sentori di prugna cotta, confettura di amarene, arancia sanguinella, carrubo, violetta, petalo disidratato di rosa, tabacco fire-cured, concia matura, sottobosco fungino, vinile e cenni empireumatici.
Il sorso è fresco, nonostante l’elevato tenore alcoolico (14,5°), con un tannino ben presente, ma molto elegante e con un ritorno per via retrolfattiva della frutta rossa, del vinile e dei tocchi empireumatici.
Chiude fresco, tannico e sapido.

Loc. Volpaia
53017 Radda in Chianti (SI)
Tel: 0577.738066
Fax: 0577.738619
Web: https://www.volpaia.com
Mail: info@volpaia.com
  • FABBRETTI [25/08/20] - 9.2/10
    9.2/10
9.2/10
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