Da uve aglianico vendemmiate tardivamente a 380 slm ecco un vino dal rubino rosso intenso, selvatico e arrembante. Affumicato l’inizio nel calice, poi emerge il frutto di amarena, tamarindo, carrube, mallo di noce, tabacco dominicano, miele di castagno, sottobosco e refoli vulcanici in sottofondo. Il tannino è di una sofficità rara per l’aglianico, ma lo si sente sempre. Centro bocca fresco e verticale con polpa di ribes rosso e mirtillo che nel finale divengono erbe aromatiche di alloro, mirto e lentisco miste a pepe nero. Lunghezza e stile senza calore e sovrabbondanza, elegante e soffice senza essere molle, ricco e pepato senza esagerazioni.

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GORI [30/06/20] - 9.2/10
9.2/10
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