2018,  BIANCHI,  DOCG,  Fattoria di Fugnano,  TOSCANA,  Vernaccia di San Gimignano

2018 Vernaccia di San Gimignano Donna Gina, Fattoria di Fugnano

Il lavoro per rendere importanti, longevi e memorabili i grandi bianchi italiani si arricchisce ogni anno di altri tentativi. A San Gimignano dopo l’epopea di Panizzi ci sono tante altre aziende che ci stanno provando con cognizione di causa e impegno. Dall’alto della sua Fattoria di Fugnano, Laura dell’Aira ha cominciato con questa 2018 a produrre una selezione dedicata alla nonna di vini tra cui la Vernaccia Riserva è il fiore all’occhiello. Note di miele di eucalipto e pompelmo rosa, talco e albicocca, lieve fumé, spalla importante, più maschia di altre Vernaccia annata, maturità e pepe bianco, presenza scenica, evoluzione intrigante e saporita, decisa e corposa ma sempre con sotto una sapidità incipiente spettacolare , sorso che scava a fondo nel sapore e rotondità rivelandosi grande a tavola e in prospettiva.

Fattoria di Fugnano
Via di Fugnano n.52, 53037 San Gimignano (Siena)
Telefono: +39 0577 940012 – E-Mail: info@fattoriadifugnano.com

  • GORI [02/09/20] - 9.2/10
    9.2/10
9.2/10
Sending
User Review
9.4/10 (4 votes)

Rispondi