2016,  BIANCHI,  Collio Goriziano(Collio),  DOC,  FRIULI-VENEZIA GIULIA,  Gradis’ciutta

2016 Collio Riserva, Gradis’ciutta

Prima annata 2009 per il Collio Riserva di casa Princic, bianco vinificato esclusivamente con i vitigni storici della zona (ribolla gialla, malvasia e friulano) e lasciato fermentare in botti di legno da 10 ettolitri. Dal sito: “quel «vino bianco del Collio» detto “Coglianer” per il mercato austriaco che a Trieste, come ci ricorda Francesco Babudri in un suo libretto del 1931, «una volta era di prammatica accompagnare alle trippe fumanti dopo la mezzanotte, quando ormai la imposizione del digiuno natalizio era scaduta»“.

2016 annata equilibrata e potente, con una primavera piovosa e un’estate calda ma ben mitigata da frequenti piogge. Ne è nato un bianco di sicura ampiezza su note che in apertura richiamano il rovere e l’acacia ma che dopo pochi minuti lasciano spazio ad albicocca, pesca gialla, mela golden in un contesto di cremosità vegetale. È morbido e avvolgente, saporito, profondo non senza una certa freschezza più minerale che acida che ne delinea la struttura. Chiude su una nota agrumata che ricorda anche il rovere.

Gradis’ciutta
Località Giasbana 32/A
34070 San Floriano del Collio (GO)
info@gradisciutta.com
+39 0481 390237
  • COSSATER [11/09/20] - 8.9/10
    8.9/10
8.9/10
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