2016,  Chianti Classico,  DOCG,  Fattoria Poggerino,  ROSSI,  TOSCANA

2016 Chianti Classico (N)Uovo, Fattoria Poggerino

A Radda in Chianti sorge la Fattoria Poggerino, 12 ettari circa, vitati principalmente a sangiovese in regime biologico.
Il loro Chianti Classico (N)Uovo è il frutto di un’attenta selezione delle migliori uve in vigna vinificate grazie all’intervento dei soli lieviti indigeni.
Il mosto fermenta quindi in vasche di acciaio per un paio di mesi prima di essere trasferito in uova di cemento di 6,5 hl, dove sosta per circa un anno.
Nel bicchiere il vino sfoggia una veste rubino con unghia granato di buona densità e consistenza.
Il naso dipinge dapprima note severe di grafite, vinile, humus, fungo secco, per poi aprirsi su torrefazione, cacao e frutta rossa matura.
In bocca il sorso è agile e scattante coadiuvato da buona freschezza e da un tannino presente, dolce e persistente. Il sorso chiude su note sapide e minerali

Loc. Poggerino 53017
53017 Radda in Chianti SI
Tel: 0577.738958
Mail: info@poggerino.com
Web: https://poggerino-chianti-italy.com
  • FABBRETTI [06/08/20] - 8.7/10
    8.7/10
8.7/10
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