2019,  BIANCHI,  DOC,  Falerio,  MARCHE,  Pantaleone

2019 Falerio Pecorino Onirocep, Pantaleone


Se il verdicchio è il vitigno a bacca bianca leader delle Marche, il Piceno può giocarsi una sua visibilità grazie ad una sempre migliore interpretazione del pecorino. Con tale consapevolezza, pranzando in un locale della costa marchigiana dotato di una carta dei vini ricca in proposte di Verdicchio (mi trovavo vicino ad Ancona), ho voluto fare l’alternativa e scegliere un Pecorino, nello specifico quello dell’azienda Pantaleone, sita a pochi chilometri da Ascoli Piceno. La carta riportava l’annata 2018; peccato che al mio tavolo sia arrivata una bottiglia del 2019 (non si fa) e che il caldo di questa annata fosse il marcatore inequivocabile dell’assaggio. Onirocep, pecorino scritto al contrario (espediente scelto quando ancora non c’era una denominazione che consentisse di menzionare il vitigno in etichetta) non ha tradito le aspettative dal punto di vista olfattivo: da vigneti pedemontani, come quelli di Pantaleone, soggetti a forti escursioni termiche, non può che scaturire un vino dai profumi intensi, in questo caso orientati soprattuto verso il frutto a polpa gialla e qualche accenno di frutto tropicale; poi un corredo floreale che richiama ancora il giallo delle ginestre e il fiore di tiglio. Sensibile la percezione di erbe aromatiche, erbe di campo e di resina. L’assaggio ruota tutto attorno ad una spiccata nota sapida che segna l’ingresso in bocca, lascia spazio a rapidi accenni di frutti maturi, poi si ripropone sul finale. L’acidità, presente, non riesce ad essere rinfrescante a causa di una nota alcolica che scalda prepotentemente il sorso. Calore alcolico e sapidità sono i tratti dominanti e ridondanti. In retrogusto resta una nota di anice, tipica del vitigno. Poco adatto ad un pranzo a base di pesce (il mio) ad accezione di un primo piatto più elaborato, con cui si è sposato meglio. Ma cosa importa: ero al mare e ho rimediato una scheda per Intralcio.


fraz. Colonnata Alta 118
63100 Ascoli Piceno
e-mail: info@pantaleonewine.com
tel/fax: 0736 262591
mobile: 34787574763208311560
  • FIRMANI [11/09/20] - 8.3/10
    8.3/10
8.3/10
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