AOC,  CHAMPAGNE,  FRANCIA,  J. L. Vergnon,  MÉTHODE CHAMPENOISE

Champagne Murmure Blanc de Blancs, J.L. Vergnon

Siamo nel cuore della Côte de Blancs, nei villaggi di Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Vertus e Villeneuve dove, i fratelli Clément e Didier Vergon, possiedono 5 ettari. Il sole in questa zona è luminoso al limite dell’abbacinante, capace di regalare sorsi dai dalle suggestioni esotiche, quando le esposizioni lo permettono, ma quando è il suolo a richiamare all’ordine, l’argilla e craie scolpiscono sullo chardonnay toni più austeri, chiaroscurali, estremamente affascinanti. La loro cuvée Murmure, con uve dei villaggi di Vertus e Villeneuve, grazie alla mano virtuosa dello chef de cave Christope Constant rivela i tratti identitari dello chardonnay più nobile per un sorso che miscela la salinità crayereuse al tessuto coriaceo, la progressione gustativa e perentoria a un centro bocca ricco, avvolgente, energico e cangiante, intriso di fiori bianchi, agrumi e sontuose note di burro salato, che non necessita di alcun dosaggio.

Champagne J-L Vergnon
1, Grande Rue
51190 LE MESNIL SUR OGER

03.26.57.53.86
  • VALENTINI [09/09/2020] - 9/10
    9/10
9/10
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