2017,  Carso(Kras),  DOC,  FRIULI VENEZIA GIULIA,  MACERATI,  Zidarich

2017 Carso Malvasia Lehte, Zidarich

Ecco là! Vai a trovare, dopo un pochino di tempo, un amico vignaiolo e scopri che produce un vino che tu non conosci, che non hai mai bevuto. Ma come è possibile che non ne abbia neanche mai sentito parlare? Non lo so, le cose strane della vita. Insomma sono andata a trovare Beniamino Zidarich e, dopo avermi fatto degustare più annate della sua amata Vitovska Kamen, mi dice “ti ho mai fatto assaggiare la Malvasia Lehte? E’ una vigna vecchia di 50 anni, il nome l’ha preso dal toponimo. Per molti anni queste stupende uve le univo alla Malvasia  classica, poi ci ho ripensato e ho fatto questa micro vinificazione da sola. Il solito procedimento , un mese sulle bucce e poi in legno per un anno. Un anno in bottiglia e ecco fatto. 400 bottiglie che bastano giusto giusto per me e gli amici.”
No, Beniamino, non mi avevi  mai fatta assaggiare questa delizia. Un concentrato di tutti i sentori tipici della malvasia istriana macerata, coltivata in Carso. Quella pietra calda che trovi passeggiando sul sentiero Rilke, quei terziari puliti, quegli idrocarburi che ti fanno viaggiare in moto lungo la Mosella, quel caminetto con legno di pino, quelle arance e mandarini che ti arrivano dalla Sicilia. E che dire del viaggio che ti fa compiere il sorso. E’ avvolgente come una copertina di cachemire, elegante come un tubino nero di Chanel, di gran classe come Audrey Hepburn, morbida come la seta indiana, lunga come la costiera triestina. Con che cosa la abbinerei? Con il coniglio in fricassea che prepara la mia mamma con la salsa alle scorzette d’arancio

AZIENDA AGRICOLA ZIDARICH
Indirizzo: Loc. Prepotto, 23
Duino Aurisina – Trieste – ITALIA
telefono: +39 040 201223
E-mail: info@zidarich.it
Internet: http://www.zidarich.it
  • SAVIOLI [10/09/20] - 9.3/10
    9.3/10
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