2019,  Calafata,  IGT,  ROSSI,  TOSCANA,  Toscana

2019 Scapigliato, Calafata

Calafata è una cooperativa sociale che da lavoro a persone emarginate e ghettizzate, nel cuore delle colline lucchesi.
Il lavoro iniziale di questa giovanissima realtà è stata la riqualificazione delle terre, ripristinando a frutto vitigni di oltre 70 anni di età.
L’adesione all’approccio naturale da’ vita a questo taglio di moscato d’Amburgo, ciliegiolo e aleatico fermentati con i soli lieviti indigeni.
Affina per 6 mesi in un mix di acciaio e cemento e viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa.
Fin dall’etichetta questo vino dichiara il suo essere di pronta beva, con la scritta “vino da merenda” e il suo tasso alcolico di appena 11°.
Di colore più vicino a un rosato cerasuolo scuro che a un rosso, il vino presenta un corredo olfattivo di frutta fresca con ciliegina, grattachecca di tamarindo e amarena, e arancia sanguinella.
In bocca è fresco, non tannico e di buona lunghezza, con una chiusura del sorso su frutta rossa e tocchi ematico ferrosi.

Agricola Calafata – Società Cooperativa Agricola Sociale
Piazzale Arrigoni, 2
55100 Lucca
tel: 0583.430939
Mail: info@calafata.it
Web: http://www.calafata.it
  • FABBRETTI [12(08/20] - 8.6/10
    8.6/10
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