2016,  Chiara Condello,  DOC,  EMILIA ROMAGNA,  Romagna,  ROSSI

2016 Le Lucciole, Chiara Condello

Chiara Condello è una giovanissima viticultrice che in un piccolo lembo di terra a ridosso del bosco, a 300 metri slm, nelle colline di Predappio, porta avanti la sua idea di viticoltura.
Viticultura biologica certificata e artigianalità sono le stelle polari verso le quali Chiara indirizza la sua idea di vino. Poco rame e zolfo in vigna, caduta gravitazionale, fermentazioni spontanee senza controllo della temperatura, nessuna filtrazione in cantina. Affinamento in botti di Slavonia da 35 ettolitri e in bottiglia di 6 mesi.

Nel bicchiere un colore rubino di media intensità. Sorprende l’intensità aromatica, con i profumi che sono ben percepibili al naso già con il bicchiere distante; si distinguono la visciola, l’arancia sanguinella, il carrubo, la rosa rossa lievemente appassita, del tabacco giovane, della concia e pennellate ematico-ferrose.
In bocca il vino entra con una bella acidità, tannico q.b. con rimandi tattili alla visciola, vinilici e empireumatici.
Chiusura su note sapide e fresche

Via Lucchina, Fiumana di Predappio
47016 (FC) ITALIA
Tel: 0543940860
Mail: info@chiaracondello.com
Web: http://www.chiaracondello.com
  • FABBRETTI [17/08/20] - 8.9/10
    8.9/10
8.9/10
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