2016,  BIANCHI,  EMILIA ROMAGNA,  Paolo Francesconi,  VINO

2016 Arcaica, Paolo Francesconi

Paolo Francesconi è un nome di spicco della viticoltura romagnola. La sua azienda è certificata biologica dal 1992 e biodinamica dal 2016, pur se le pratiche biodinamiche sono state introdotte già dal 2002.
Fra i suoi vini, sempre molto puliti e tesi, trova posto questa Albana.
Raccolte a mano le uve, selezionate e spremute, il mosto fermenta sulle bucce per 2 mesi, per poi affinare in acciaio per altri sei mesi.
Di un bel giallo, tra il dorato carico e l’ambrato, il vino presenta un corredo olfattivo di prugna gialla, salvia, timo e erbe officinali.
In bocca è appena astringente, con un leggerissimo tannino dato dalla macerazione, fresco e sapido. Chiude su note di mallo di noce e erbe in misticanza.

Via Tuliero, 154
Faenza 48018 (RA)
Tel.: 0546.43213
Mail: info@francesconipaolo.it
Web: http://www.francesconipaolo.it
  • FABBRETTI [26/07/20] - 8.5/10
    8.5/10
8.5/10
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