La S nel nome del vino richiama la contrada di Sciaranuova, 850 metri sul livello del mare, ed è una delle etichette singola contrada in casa Franchetti sull’Etna. Le note al naso sono cangianti e variegate con anguria, tartufo tabacco e senape. In bocca si rivela sottile sinuoso lavico e fruttato con un sorso irrequieto e stupendo che svela a poco a poco noti di carrube dattero mallo di noce, miele di melata e sottobosco. Chiude pepato con tannino esperto e sicuro mostrando che in evoluzione il nerello sa diventare complesso senza perdere la fierezza della sua gioventù.
Il nome vuol dire “colata nuova” in siciliano, a indicare la recente età geologica della colata formatasi appena 200 anni fa. Vinificazione in tini di acciaio e poi trasferiti in botti grandi per 18 mesi.
Contrada Guardiola – 95012 CASTIGLIONE DI SICILIA (Catania)
+39 0942395449
passopisciaro@vinifranchetti.com
-
GORI [25/07/20] - 9.2/10
9.2/10
Tannino, Andrea??? Li ricordo parecchio duretti qui…
evoluti in maniera sorprendente! erano quasi anche troppo dolci nel senso che non facevano pensare ad una ulteriore interessante evoluzione. Perfetto da bere adesso!