2019 Eco della Valle, Val di Buri

L’ormai ex avventura (perché fanno decisamente sul serio) di Giacomo e Marina, comincia a fornire continuità di risultati con vini sorprendenti, di stile “naturale” con pochi orpelli e tanta soddisfazione. Questo rosso è vero porpora e cupo ma, grazie allo storico blend di sangiovese trebbiano malvasia e ciliegiolo, si porta dietro qualcosa di lieve e soave. Note di visciola, viola, senape e pepe nero in grani, susine mature, confettura di more, un tocco di caramella charms poi sorso dal tannino incalzante e sottile; vinoso in corrispondenza bella naso e bocca, allunga e stuzzica, da merenda e da pasto.