2013,  BIANCHI,  Fondo Antico,  IGT,  SICILIA,  Terre Siciliane

2013 Terre Siciliane Il Coro, Fondo Antico

Nell’antico baglio trapanese di Fondo Antico il legame con l’uva grillo è molto forte, tanto da avere scelto di vinificarla in differenti interpretazioni. Tutte molto interessanti che pongono l’accento sulle grandi potenzialità del territorio quanto dell’uva grillo. Il Coro è l’etichetta che vuole una maturazione piena e dorata degli acini e un affinamento di sei mesi sulle fecce. Scintilla la nuance appena dorata nel bicchiere e quello che colpisce del vino è la dinamicità cadenzata con precisione tra i vari elementi che si alternano con una certa eleganza conferita anche dal tempo trascorso in bottiglia. Pieno nei profumi che in apertura si tingono di note fumé, lentamente affiora l’albicocca in accordo con il l mandarino, poi ancora la frutta esotica e quel delicato tocco di fiore di glicine. Avvolge e seduce il sorso fresco e ruvido, mai scontato, materico, forse sfacciato, ma proprio questo suo sapere osare rende Il Coro particolarmente intrigante.

Fondo Antico
Via Fiorame 54, 91100 Trapani
Fondoantico.it  info@fondoantico.it
  • ALAIMO [23/07/20] - 8.9/10
    8.9/10
8.9/10
Sending
User Review
0/10 (0 votes)

Rispondi