2015,  Castellare di Castellina,  Chianti Classico,  DOCG,  ROSSI,  TOSCANA

2015 Chianti Classico Riserva, Castellare di Castellina

In prima fila sin dai primi anni settanta, Castellare è uno dei protagonisti del Rinascimento enologico italiano. 33 ettari vitati con il giusto mix fra tradizione e innovazione fanno di questa realtà una delle vette di eccellenza del Chianti Classico e non solo.
Nello specifico questo Riserva è prodotto con una selezione delle migliori uve della proprietà affinate per 15 mesi in barrique e tonneaux esauste e per altri 15 in bottiglia.
Il colore è rubino impenetrabile e al naso rivela sentori di frutta rossa con la ciliegina in bella evidenza, liquirizia e un leggero tocco di vaniglia, quasi una buccia di pesca matura.
Al palato è dolce, delicato e suadente, morbido e sapido, con un tannino davvero serico. Chiude su toni freschissimi e di lunga persistenza

Località Castellare SP130,
53011 Castellina in Chianti SI
Tel: 0577742903 – 0577740490
Fax: 0577742814
Mail: info@castellare.it
Web: http://www.castellare.it
  • FABBRETTI [10/07/20] - 9.3/10
    9.3/10
9.3/10
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