2015,  Domaine de l'Ecu,  FRANCIA,  ROSSI,  VIN DE FRANCE

2015 Mephisto, Domaine de l’Écu

Di questo non piccolo Domaine della Loira atlantica conoscevo solo i muscadet, e nemmeno tanto bene. Poi, a pranzo con amici, è capitata questa bottiglia. Un’etichetta improbabile, un demone fallocrate di gusto medievale, la mai troppo esecrata gommalacca. Guardo la bottiglia e penso: mi state coglionando? un’altra volta?
– Potremmo stappare questo.
– Che è?!
– Cabernet franc della Loi..
– Stappa subito!
Naso di triglie (Ilaria docet), peperone crusco, ribes, ciliegia candita, composta di fragole, fiori rossi, erbe mediterranee, pepe rosa. Bocca educata e persino morbida in ingresso (l’anfora dell’affinamento ha fatto il suo), irruente e minerale nella beva vera e propria. Scorre, perché il franc deve scorrere, quando non correre o galoppare (possibilmente senza sudare, e qui non c’è traccia di sudore). Tutto riempie con una agilità non priva di grazia, mentre il tannino si occupa di dare forma e direzione. Nel finale, decisamente lungo, ritorna un peperone succulento. Rosso. Vivo.

Domaine de l’Écu
La Bretonnière
44430 Le Landreau – Francia
Tel +33 (0)2 40 06 40 91
  • BARBATO [09/06/20] - 9.1/10
    9.1/10
9.1/10
Sending
User Review
0/10 (0 votes)

Rispondi