2015 Nera dei Baisi, Albino Armani

Vino curioso e affascinante ottenuto da un’uva autoctona della Val d’Adige, riprodotta e selezionata grazie al vigneto “Conservatoria” insieme ad altre varietà, relitto di un recente passato. Ombroso, scuro, prugna e marasca, miele di castagno, mandorla, pepe nero e lieve vegetale piacevolissimo; sorso agile, sapido e netto dal profondo allungo, si mantiene fresco senza perdere la sua originalità fatta di speziatura fine, nocciole, marasche in confettura e un tannino che conquista sorso dopo sorso per il carattere asciutto, rustico, ma anche gentile, fine e immediato. Matura tra acciaio e legno (50% e 50%).