2018 Bianco dell’Oca, Colle di Bordocheo

Da uve vermentino, chardonnay e saldo di traminer aromatico, si presenta dorato; al naso è quasi un riassunto delle essenze che potete annusare nel giardino della tenuta: fior di limoni, camelie, narcisi e anche erbe aromatiche come rosmarino e salvia; all’assaggio rivela più struttura e sapidità tra mela, camomilla, umani gessoso e questa citronella che risale a ondate. Il sorso è bello cristallino, non dimentica mai la sostanza e il corpo fruttato, con zagara e confetto alla mandorla a impreziosire.