2018,  BIANCHI,  CAMPANIA,  Colli di Salerno,  IGT,  Mila Vuolo

2018 Fiano Colli di Salerno 2Mila18, Mila Vuolo

Mila Vuolo produce vino dall’annata 2003 in località Passione, frazione Rufoli, pochi chilometri a est di Salerno e a una decina di minuti di auto da Montevetrano. I vigneti, circa 4 ettari, condotti in regime biologico, giacciono su un declivio esposto ad est, circondati da olivi, noccioli, peri, aranci e pompelmi. Circa l’80% è costituito da Aglianico, il resto a Fiano. Il suolo è profondo e fresco, ricco di sostanza organica, prevalentemente argilloso e limoso; poggia su un banco molto profondo di ciottoli calcarei, probabilmente residuo di una paleofrana, a sua volta adagiato sul bedrock di calcare. La prima vendemmia di Fiano fu la 2004, e chi ha la fortuna di averne una bottiglia in cantina può apprezzare la notevole potenzialità di questa enclave.

Il 2018, da poco in bottiglia, si presenta con un lieve soffio sulfureo, seguito da note di buccia interna di mandarino, nespola, chicco di grano maturo, erbe fresche, farina di castagne e lievissima pietra focaia. Al palato è decisamente sapido, direi quasi salmastro, croccante e infiltrante, succoso e invogliante, capace com’è di abbracciare il cavo orale. Davvero un ottimo esempio di Fiano costiero.

* Aiuto Mila sui mercati Europei da circa 15 anni

AZIENDA AGRICOLA VUOLO – Loc. Passione – frazione Rufoli – 84135 SALERNO – mila.vuolo@virgilio.it
  • ZANZUCCHI [18/05/20] - 8.7/10
    8.7/10
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