2001,  AUSTRIA,  BURGENLAND,  Pretterebner,  QUALITÄTSWEIN,  ROSSI

2001 St. Laurent, Pretterebner

Il Saint Laurent è un vitigno autoctono austriaco che Rolf Pretterebner coltiva nel Burgenland. Questo 2001 si presenta rosso rubino scarico con riflessi granati, brillante e vivido. All’apertura presenta sensazioni terziarizzate come funghi secchi e cuoio, ma lascia già intravedere la possibilità di uno sviluppo in molteplici direzioni. Concedo tempo e spazio al vino senza violentarlo con eccessive roteazioni nel bicchiere. Rilascia sentori di ciliegia sotto spirito e crema chantilly, effetto caramella Rossana. L’intuizione avuta all’inizio risulta veritiera, il vino si concede lentamente e continuamente con note di arancia amara, tamarindo, fiori secchi. Col passare del tempo il vino sembra volere cedere da un punto di vista olfattivo; decido allora di intervenire con qualche dolce rotazione. Desidero che rimanga una danza, una relazione non violenta tra me e questo vino di indubbio fascino. Il vino mi ripaga rilasciando sensazioni ferruginose, fieno profumato e cuoio.

Al palato convince alla grande, ha tensione, vibrazione, acidità fresca e attiva, non è cedevole mai; soffice ed etereo, bella progressione gustativa con tannini non percettibili, sembra quasi sfuggente. Lavora su toni rocciosi e freschi portando con sé l’idea di un luogo fresco pur evidenziando una certa forza. Nella retronasale escono sentori più speziati di pepe, ma anche una presenza di acidità volatile che sostiene gli aromi spingendoli in alto, ma che contemporaneamente penalizza parte della piacevolezza gustativa. E’ suadente e si muove con gran eleganza sul palato. Non dimostra i suoi quasi vent’anni.


Christine und Rolf Pretterebner
A 7011 Zagerdorf  – Weinbergstrasse
Tel +43 2687 42310
  • GIACOBBO [14/05/2020] - 9/10
    9/10
9/10
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