2018,  BIANCHI,  Cantine Barbera,  DOC,  Menfi,  SICILIA

2018 Menfi Coste al Vento, Cantine Barbera

Il frinire dei grilli era considerato presagio di buona fortuna in molte civiltà. Il canto armonioso e discreto del grillo batte la litania delle cicale, nelle ore più calde dell’estate, dieci a zero. Il grillo, contrariamente alla cicala, gode di ottima fama in tutte le favole antiche e nuove.
Non so perché abbiano chiamato grillo il vitigno creato in Sicilia, alla fine dell’ottocento, per ibridazione tra catarratto e zibibbo, ma mi piace pensare che sia stato in segno di buon auspicio o in omaggio all’insetto garbato e melodioso che in estate vivacizza le nostre campagne. Più prosaicamente il nuovo vitigno, capace di raggiungere un’alta concentrazione zuccherina mantenendo l’acidità e di reggere l’ossidazione, si rivelò prezioso nella produzione del Marsala. Siamo, dunque, nella Sicilia occidentale. Ma con il tramonto del Marsala anche il grillo ha patito sorte analoga. Oggi che in quel lembo di Sicilia si è ripreso a coltivarlo e a vinificarlo, si sono scoperte le sue grandi doti da solista (ehm, non musicali). Marilena Barbera, da Menfi, altra grande solista del vino, con doti canterine (testimonio), può vantare uno dei migliori Grillo che la Sicilia oggi propone. Il suo “Coste al Vento”, annata 2018, (fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce e sosta sulle fecce fini) è un canto corale (daje) melodioso e altisonante che si innalza in una calda notte estiva sulla costa siciliana battuta da una rigenerante brezza marina (fate un bel respiro). C’è frutto zuccherino profumato, c’è buccia di limone, c’è giglio di mare, lavanda, gelsomino, c’è timo, rosmarino, ortica, c’è resina e cera d’api. Non vi sembra un canto corale? Dimenticavo: dirige il coro un saettante retrogusto sapido salmastro che delizia le gengive e induce a chiedere il bis.

Azienda Agricola Barbera s.s. di Marilena Barbera & C.
Contrada Torrenova S.P. 79
92013 Menfi (Agrigento) Italia
Tel. +39.0925.570442
info @ cantinebarbera.it
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