2015,  Buttafuoco,  DOC,  LOMBARDIA,  Picchioni,  ROSSI

2015 Buttafuoco Cerasa, Andrea Picchioni

Andrea Picchioni si trova a Canneto Pavese nell’arcata collinare che guarda alla già famosa zona del mitico Barbacarlo. Vignaiolo di grande sensibilità, ha recuperato alcuni vigneti che, per pendenza, difficoltà a lavorarli e oggettiva impossibilità ad essere meccanizzati, erano destinati all’abbandono. Da uno di questi vecchi vigneti, su suolo sassoso, proviene il Cerasa, Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese. Un vino di grande piacevolezza prodotto con Barbera, Croatina e Vespolina. Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi viola capaci di segnare il bicchiere. Al naso è molto comunicativo, con sentori fruttati intensi molto legati all’uva. Inizialmente un po’ vinoso con sfumature speziate, aprendosi dal bicchiere escono convinte le sensazioni fruttate della marasca matura, la prugna, il mirtillo macerato, unite a sensazioni floreali di petalo di rosa. Il palato invece è appagante e soddisfacente da subito: succoso, sa di frutta matura con il riflesso delle note già individuate all’olfatto. L’ho bevuto abbinato alle tagliatelle al ragù di carne, abbinamento classico, ma sempre godibilissimo

Andrea Picchioni
Frazione Campo Noce, 4,
27044 Canneto Pavese PV
Tel. 0385 262139
  • GIACOBBO [10/05/2020] - 8.8/10
    8.8/10
8.8/10
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