2019,  ABRUZZO,  Cerasuolo d’Abruzzo,  DOC,  ROSATI,  Vallereale

2019 Cerasuolo d’Abruzzo, Vallereale

Lassù, tra le montagne di Popoli, siamo in un mondo molto diverso dall’immagine della viticoltura d’Abruzzo; qui la sfida alla maturità perfetta è spesso da vincere, in particolare sui rosa, vini dall’equilibrio particolare. La biodinamica in vigna sembra aiutare la spinta in freschezza senza rinunciare alla polpa. Colore rosa corallo grintoso, note di lamponi e fragole di bosco, mandarino cinese, sorso vispo e croccante, vinoso senza eccessi, per quanto può esserlo un vero vino di montagna, finale con fragole e menta che, in abbinamento al cibo, possono gestire, grazie alla sapidità e a un ritorno ricco di dolcezza di frutto, la nota piccante di un salume al peperoncino, ma che sa anche una sontuosa paella abbondante di zafferano.

Parco Nazionale della Majella
Contrada S. Calisto – Popoli PE
GPS: N 42.178742, E 13.805661
telefono: + 39 085 9871039
email: info@vallereale.it
http://www.vallereale.it
  • GORI [02/05/20] - 8.6/10
    8.6/10
8.6/10
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