È ancora coriaceo e buccioso il Cos 1989, vivido e austero, così fieramente connotato sul Cabernet Sauvignon. Misurato e composto al naso, senza svolazzi od orpelli; è tenace e compatto al sorso, avvolgente e carnoso.
Grafite, pietra spaccata, bacche di gelso, finocchio selvatico, ginepro, pepe nero, noce americana e tabacco amaro. Al palato è infiltrante, roccioso, quasi sapido, magistralmente tessuto. Da un senso di compostezza e misura, di distacco. Avercene.
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ZANZUCCHI [10/05/19] - 9.3/10
9.3/10
9.3/10
sempre una bevuta meravigliosa, mia impressione è che i vini di Cos D’Estournel stiano venendo ora giustamente rivalutati dopo anni di disattenzioni da parte dei bevitori
ho assaggiato solo il 2010 recentemente e mi è parso in gran spolvero
provato 5/6 anni fa. sta ancora nei miei pensieri..