2018,  IGT,  ROSSI,  Santa Sofia,  Veneto

2018 El Maturlan, Santa Sofia

Oltre l’Amarone c’è vita e modernità di beva. Rosso con un naso energico di frutto di bosco poi cumino, pepe e ciliegie duroni, lavanda e timo, acqua di colonia inglese. Sorprende soprattutto il sorso agile, succoso, fine e di bella ricchezza senza perdere equilibrio. La dolcezza fruttata torna con mirtillo e prugna sul finale, quando tannino e sapidità sfilano rendendolo elegante e stuzzicante. Corvina 100% in parte passita ma soprattutto a fronte di 14% Vol. ci sono 6 gr/l di acidità e 3,4 di zuccheri residui; un mix da tenere bene a mente (con il giusto tannino come in questo caso) per capire come si può dare futuro ad una tipologia di vino apparentemente in difficoltà.

Santa Sofia
Via Ca’ Dede’ 61
Fraz. Pedemonte di Valpolicella
37029 San Pietro in Cariano (Verona) – Italia
T. +39 045 7701074
F. +39 045 7703222
info@santasofia.com
  • GORI [08/05/20] - 9/10
    9/10
9/10
Sending
User Review
8/10 (1 vote)

One Response

  1. Davide Fasolo 8 Maggio 2020

Rispondi