Oltre l’Amarone c’è vita e modernità di beva. Rosso con un naso energico di frutto di bosco poi cumino, pepe e ciliegie duroni, lavanda e timo, acqua di colonia inglese. Sorprende soprattutto il sorso agile, succoso, fine e di bella ricchezza senza perdere equilibrio. La dolcezza fruttata torna con mirtillo e prugna sul finale, quando tannino e sapidità sfilano rendendolo elegante e stuzzicante. Corvina 100% in parte passita ma soprattutto a fronte di 14% Vol. ci sono 6 gr/l di acidità e 3,4 di zuccheri residui; un mix da tenere bene a mente (con il giusto tannino come in questo caso) per capire come si può dare futuro ad una tipologia di vino apparentemente in difficoltà.

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GORI [08/05/20] - 9/10
9/10
9/10
secondo me le difficoltà nella denominazione sono anche nella ricerca della modernità recente (leggasi confusione sul concetto di bevibilità per correre dietro a richieste di mercato ondivaghe) e nella fame di vendere, se si fanno vini veramente curati e coerenti col territorio, i vitigni e la storia questa denominazione può dare filo da torcere a moltissimi