BIANCHI,  Cantine Barbera,  SICILIA,  VINO

Ammàno #5, Cantine Barbera

Ci voleva un vino coraggioso da aprire alla fine di cinquantacinque giorni di “tappatura” in casa per la covid19-quarantena.  C’è voluto coraggio e fermezza per non cedere allo sconforto e per la verità, ho pure bevuto assai poco, perché non c’è nulla di più malinconico che bere da soli. Un po’ di festa, dunque, e dà tanta gioia questo vino bianco che non ha annata (il tag #5 sulla bottiglia numerata forse dice che è un 2018).  Uno Zibibbo solare, intensissimo nei profumi di zagara, albicocca disidratata, timo. All’ingresso appare invece quasi timido, solletica il palato come una carezza, ma poi scorre pieno e diretto nelle sottili vene d’agrume e d’erbe mediterranee.  Nel finale ha la lunghezza sapida che racconta di mare. Bevendolo fresco ho sognato un piatto di pasta con le sarde. Non v’è dubbio che racconti di quella vignaiola coraggiosa che è Marilena Barbera e del suo fare vino a Menfi come esercizio umano che fonde intuizione e abile artigianato: lavoro di cuore e mani. Vino naturale, ovvero senza finzioni.
L.18102

Azienda Agricola Barbera 
Contrada Torrenova SP 79 – 92013 Menfi (AG) 
 Tel. 0925 570442 
cantinebarbera.it  
  • MELEGARI 04/05/20] - 9/10
    9/10
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