Sereni. Tanto lo so che in molti nemmeno sanno cosa sia l’erbaluce né tantomeno dove sia Caluso. “Googlate!”, cit. Molti addetti neanche sanno che sia un vino a docg. Non è colpa loro. È la ricchezza inestimabile della viticoltura italiana che sembra non avere confini nemmeno per gli studiosi della materia. Potreste imbattervi in questo stiletto di essenzialità e crudezza: non gli vogliate male, anzi coccolatevelo nel bicchiere. Vi svelerà per gradi la sua “anima” (scusate la banalità): prima fiori bianchi, poi qualcosa di gessoso, confetto alla mandorla in chiusura. Così al gusto, dapprima scabro e segaligno e, solo con qualche grado in più, dopo un paio di sorsi troverà più apertura e coesione.

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COLUCCIA [31/03/20] - 8.5/10
8.5/10
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GALLINO [07/05/2020] - 8.2/10
8.2/10
8.4/10