2018,  Bergianti,  EMILIA ROMAGNA,  METODO ANCESTRALE,  VINO

2018 Rosato Frizzante Per Franco, Bergianti

Il ritorno del vino alla sua funzione di alimento quotidiano rimane un sogno che abita le solitarie menti dei più limpidi e onesti bevitori, mentre il grosso delle truppe degli appassionati, quell’esercito di curiosi malauguratamente intercettati dal mondo della sommellerie organizzata, si trastulla nell’idea del vino come esperienza edonistica e come manifestazione di celodurismo da etichetta. Per Franco è per i primi, ma è anche per i secondi, casomai decidessero di redimersi. Per Franco è il bar o il circolo di paese, nella piatta provincia contadina. Il pomeriggio d’estate, in una stanza ombrosa e dai vecchi muri spessi che ripara dal caldo, una partita a carte, i pugni sul tavolo, la bestemmia in dialetto e qualche sigaretta. Tradotto in termini enologici, stiamo parlando di un rosa frizzante, un rifermentato in bottiglia con Metodo Ancestrale da uve Salamino di Santa Croce. Con un carattere solare, un’espressività cristallina che mette da parte ogni accenno di ruvidezza, che forse parla della vigna gestita in biodinamica, forse del territorio modenese, o forse rispecchia semplicemente l’animo di chi lo fa. Con un succo fresco e salato percorso da una sottile e cazzuta tannicità.

Bergianti
Frazione Gargallo, via Paganelle Guerri 15, Carpi
tel. 349 5227337
http://www.terrevive.net
info@terrevive.net
  • ROSSO [01/05/20] - 9/10
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