1995,  AOC,  CHAMPAGNE,  Charles Heidsieck,  FRANCIA,  MÉTHODE CHAMPENOISE

1995 Champagne Blanc de Millenaires, Charles Heidsieck

Uno di quegli champagne che mette d’accordo tutti: semplicemente straordinario nel suo calibro di evoluzione, nella sua profondità e nella complessità dei profumi, che qui giocano tutte le variazioni del bianco: cioccolato bianco, muschio bianco, pepe bianco, iris, magnolia, miscelate a  nuance di foglia di cappero, albicocca disidratata, biscotto, moka, grafite e tabacco. Pervade, infine, una sontuosa mineralità iodata, caratterizzata da note di coquillage. Un naso che stordisce tanto è coinvolgente e che trova una miracolosa sintonia al palato nel vortice cremoso del suo tessuto, intriso di sapore, frutta gialla in confit, sale, con un’acidità che ancora pulsa, vigorosa e un finale caratterizzato da un crescedo di sapori e vibrazioni salmastre. Uno champagne sensazionale, oggi probabilmente nella sua massima espressione, con una definizione e una bollicina ancora da applausi.

Di una costanza qualitativa ineccepibile, reperirne qualche bottiglia è ormai impresa ardua. Dovesse capitarvi, non perdetevela. O segnalatelo alla sottoscritta: questa mia, era l’ultima.

Il Blanc des Millénaires nasce nel 1985 grazie a un’intuizione dell’indimenticabile Daniel Thibault. Il nome prende ispirazione dalle crayères e dallo chardonnay, l’uva più preziosa di Champagne. In questo caso, selezionata in maniera paritetica in cinque Cru della Côte des Blancs: Cramant per la complessità e gli agrumi, Avize per il carattere minerale e profondo, Oger per la generosità e densità della materia, Le-Mesnil per l’eleganza e la longevità e, infine, Vertus (l’unico classificato Premier Cru dei cinque) per la florealità e la tipicità della varietà. 10 anni sui lieviti e, le bottiglie di 1995 attualmente sul mercato hanno maturato tra i 15 e i 18 anni.

CHARLES HEIDSIECK 

Sede centrale PH-CH
12 Allée du Vignoble
51100 Reims – Francia
Tel: +33 (0) 3 26 84 43 00
charles@charlesheidsieck.com
  • VALENTINI [02/05/20] - 10/10
    10/10
10/10
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