2016,  FRIULI VENEZIA GIULIA,  FRIULI-VENEZIA GIULIA,  IGT,  MACERATI,  Vodopivec

2016 Vitovska Origine, Vodopivec

Appena stappato la parola che lo descrive meglio è ingolfato; nel bicchiere aleggia una sensazione pirica, di combustione. Poi resta immobile, insensibile. Avete presente Bartelby Lo Scrivano, il personaggio di Melville? Il copista anaffettivo che rispondeva ad ogni richiesta del suo avvocato con un immutabile e beffardo: “Preferirei di no…”. Con questa vitovska è stato così. Io, da una parte, che scruto, scuoto e interpello e lei, dall’altra, che preferisce nicchiare e rifugiarsi nel suo mutismo. Provo ad aspettare ed è una fortuna. Al vino, infatti, serve una mezza giornata per sgranchirsi, smontare la corazza e dialogare senza tante reticenze. In questa versione 2016, che segue la splendida 2015, mi colpisce la solarità esplicita. La matrice del vino è quella rocciosa e salina del Carso ma da qui si allungano appendici dolci che, probabilmente, sono eredità di una annata calda e ricca di sole. Emerge una impressione di maturità che, tuttavia, mi sembra debba ancora risolvere (in bottiglia) la dialettica che ha ingaggiato con un vitigno ‘duro’ coma la vitovska. L’assaggio impone di scandagliare le altre versioni 2016 prodotte da Paolo Vodopivec.

Vodopivec Paolo, Località Colludrozza, 4, 34010 Colludrozza TS

Telefono: 040 229181
  • CELIO [22/04/20] - 8.5/10
    8.5/10
  • AIELLO [29/04/20] - 8.6/10
    8.6/10
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