2015,  IGT,  LAZIO,  Lazio,  METODO ANCESTRALE,  METODO CLASSICO,  Trebotti

2015 L’Ancestrale, Trebotti

Vino che comperai un paio di Piacenze fa, sponda FIVI, su indicazione di un vignaiolo che conosco. Azienda giovane, organic oriented e attenta al marketing (un po’ leziosa sulle etichette, che sono di cartoncino e non incollate al vetro). È un manzoni bianco spumante. Nella annata 2015 fu prodotto in sole 579 bottiglie, con metodi cosiddetti naturali e lungo affinamento nelle grotte dell’azienda. Viene dichiarato come metodo classico ancestrale. Il vino è ben fatto, limpido come se fosse sboccatura, ha un bel colore, peccato per la bollicina un po’ grossolana. Profuma di fiori gialli e di mango, con una punta di pietra focaia. Si lascia bere pur non possedendo quel quid, anche in termini di spinta, che gli consentirebbe di uscire dalla nicchia delle curiosità.

3botti
Azienda Biologica Trebotti
Strada della Poggetta, 9
01024 Castiglione in Teverina (VT) – Italia
Tel. +39 0761 1986704
info@trebotti.it


  • BARBATO [20/04/20] - 8.2/10
    8.2/10
8.2/10
0/10
Comments Rating 0/10 (0 reviews)

Rispondi