Esistesse un telefono azzurro per le bottiglie di vino, questa avrebbe potuto appellarsi senza alcun timore di essere smentita. Lasciata in verticale per molti anni, nello sgabuzzino, con sbalzi termici: a mia discolpa non so perché la dimenticai lì, per così tanto tempo. In altre parole potrebbe benissimo essere la storia di una bottiglia stoica e resistente, che ha saputo donare ancora qualcosa nonostante i maltrattamenti subiti. Ovviamente la sua piccola vendetta, per l’affronto della dimenticanza subita, l’ha attuata subito: tappo sbriciolato, enormi difficoltà nell’estrarlo, tanto che si son resi necessari colino e decanter. Ma lasciato lì a respirare, ha avuto ancora la forza di sprigionarsi, regalando lontani sentori di frutti rossi molto maturi, ricordi speziati dolci e gentili di tabacco e qualcosa di polveroso, quasi cipria. In bocca la forza iniziava a venire meno, qualche accenno di senescenza affiorava, ma nonostante questo il tannino ingentilito e smagrito provava ad appigliarsi e la freschezza non era decaduta. Mancava di fiato, nel suo percorso, tendendo a finire breve e lieve. Un atto di resilienza a tutti gli effetti, un ultimo atto di forza che meritava di essere apprezzato e raccontato.

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Fabrizio - 8.4/10
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