s.a. Insouciance Champagne Rosé, Huré Frères

Insouciance. Sul dizionario trovo noncuranza, incoscienza, spensieratezza, leggerezza, avventatezza, sfrontatezza.

È noncurante più che avventato; infatti qui c’è calcolo nel senso buono della parola. Ci sono idee, conoscenza, competenza, pianificazione, manico e sguardo fisso sull’obiettivo.

Ne risulta un Rosé stupefacente per nitore e armonia, risonante sulle frequenze alte, sapido e dissetante con richiami di buccia di mandarino e bacche rosse selvatiche. Un piccolo capolavoro, che ti si offre con un tono un po’ noncurante, come dire va bene dai, ti concedo di assaggiarmi. 94//100.

25% chardonnay, 40% pinot noir, 35% pinot meunier. 5 gr/l. Degorgement: 07-2019