2015,  DOC,  Euli,  Grignolino del Monferrato Casalese,  PIEMONTE,  ROSSI

2015 Grignolino del Monferrato Casalese Euli, Cantine Valpane

Il grignolino non piace a nessuno. Vitigno simbolo della piemontesità, l’autoctono che trovi solo qui, e non piace a nessuno. Rustico, tannico, spigoloso. Le ha tutte eppure era il vino che bevevano i Savoia (sarà per questo che non piace a nessuno?). Una dozzina di anni fa un noto produttore tentò di farlo uscire dai confini patrii. Il suo vino era, non vi è dubbio, un bel vino. Peccato non ricordasse in nulla l’uva di partenza. Il grignolino è una bestiaccia, bisogna saperlo educare. Per fortuna Pietro Arditi è un vero domatore di grignolino. Qui il centro è il frutto, un frutto molto sabaudo con richiami di sottobosco, ricco di speziatura (netto il pepe nero). Un frutto sussurrato, niente chiasso per carità. Lo prendono sottobraccio il tannino levigato da una parte e l’acidità dall’altra. Lui sta nel mezzo e si fa portare.

euli 2015

Cantine Valpane
Cascina Valpane 10, 1, 15039
Ozzano Monferrato (AL) – Italia
Tel +39 335 547 8607
info@cantinevalpane.com

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