Per essere smilzo, è smilzo. A vederlo nel bicchiere penso a un sorbara e sorbara non è. Dice che ci sono dentro quattro uve rosse, tra le quali pare anche del grasparossa e forse un clone pucciniano di sorbara ma importa poco. Rifermentato color sorbara (avevo già detto sorbara?), aperto sul lavandino ché aveva cominciato subito a tracimare bolle, tante bolle, tantissime bolle, carezzevoli bolle. E poi fiori di arancia, succo d’arancia, fragoline, rosa selvatica. Come ogni rifermentato che si rispetti finisce in torbidezza ma come diceva nonna mia: torbidezza mezza bellezza.
Vittorio Graziano
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BARBATO [07/04/20] - 8.8/10
8.8/10
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