2015,  Guerila,  METODO CLASSICO,  SLOVENIA

2015 Vipavska Castra Brut Natur, Guerila

Dalla valle del Vipacco (Vipavska Dolina) in Slovenia, uno spumante da agricoltura biodinamica certificata. Perlage bello fitto, profumi originali, marcati ma non troppo carichi, di una certa finezza. Immediatamente in evidenza acque marine, di ostriche se volete, e dolcezze di frutti verdi freschi, mela su tutti. Dopo un po’ diventa leggermente resinoso, da pineta bordo mare, e il frutto si fa più maturo. Ingresso in bocca salatissimo e vinoso, poi salatissimo e salatissimo. Sorso estremamente scorrevole, forse troppo, insomma non un peso massimo, persiste abbastanza con eco della frutta di cui sopra e un mielino millefiori appena accennato. Se non gli si chiedono performance da sportiva offre una guida confortevolissima e massimo comfort per tutta la famiglia.

Guerila vina, Planina 111
5270 Ajdovščina, Slovenijaalong
Zmago Petrič
vinogradnik
00386 41 616 091
guerila@guerila.si
  • CORAZZOL [19/03/2020] - 8.6/10
    8.6/10
8.6/10
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