2018 Monferrato Ventipassi, Forti del Vento

“Ventipassi”, ovvero quelli che separano la ‘testa’ del campo dal primo palo del primo filare di vite. Così il vino rosso biologico del 2018, tutto nibiö a ben (o solo, viste le ultime annate) 13,5 gradi alcolici. Nibiö e non nebbiolo, cioè dolcetto dagli acini piccoli e dal raspo rosso e non nebbiolo: forse entrambi, da cui il nome evocante, avvolti dalle prime nebbie mattutine. Disperso e recuperato perché produceva poco: un demerito allora, un pregio oggi. Un tannino potente leviga ed avvolge piccoli frutti neri ben maturi, asciuga quanto basta per doverne chiedere un bel po d’altro.