2016,  Chianti Classico,  DOCG,  Istine,  ROSSI,  TOSCANA

2016 Chianti Classico Vigna Cavarchione, Istine

Dalle mani attente di Angela Fronti di Istine un’excursus a Gaiole e nel suo lato più “alberese” e roccioso speziato. Il suo cru più accattivante e moderno è vino rubino ricco e fresco con il sangiovese 100% proveniente da Gaiole in località Vertine, da vigne relativamente giovani piantante tra il 2009 e il 2010. Sono in totale 6 ettari ad una altitudine media di 400 mt sl su terreno ricco di scheletro e galestro di alberese, esposizione est con densità 5000 ceppi per ettaro. Ha un naso intenso di amarena e tabacco, timo e nespole mature, al sorso è ritmato sapido e con una progressione tannica travolgente, chiude su frutto e pepe, speziato, piccante, irresistibile nella sua intima dolcezza. Ottimo sulle carni ma anche sulla zuppa di zucca e nocciole di Paolo Gori si è rivelato incantevole…

Località Istine
53017 Radda in Chianti (SI)
ph./fax +39 0577733684
info@istine.it
  • Gori [29/02/2020] - 9.2/10
    9.2/10
9.2/10
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