2016 Colli Berici Tai Rosso, Cantina Pegoraro

2016, la curva di crescita inizia a appiattirsi, ed è una bella lotta col ’17. Parte quasi dolce con una rosa appassita e un tratto che ricorda la camomilla, per poi allungare di fragolona molto matura e ciliegia scura; sullo sfondo abbiamo una trasformazione della spezia verso toni più dolci e quasi animali, la bocca ha una buona pressione, ma stacca dalla ’17 per questa dolcezza data dalla terziarizzazione che lo rende estremamente fascinoso, bello, parliamone.